氧化铁红颜料是工业生产中不可或缺的材料，同时具有良好的染色效果，是制造彩砖、建筑喷涂中不可或缺的材料，并且，有时我们也会在食品添加剂中见到它的存在，但是在使用因为名字的原因，经常会有用户将氧化铁红和氧化铁搞混，为了避免使用错误，我们将对其进行区分。

　　氧化铁红：以化学方法合成的、以α-Fe2O3为主要成分的红色无机颜料。外观为浅红色至暗红色的粉末。折射率为2.94～3.22。吸油量、粒子形状和粒度、表面积、相对密度等则由制备方法决定。氧化铁红可用湿法和干法制备，湿法是以铁屑、硫酸(或硝酸)、烧碱为主要原料，在溶液中制备晶种、晶种成长和空气氧化，形成铁红，再经过滤、干燥而成，产品粒子形状为菱面体；干法是以硫酸亚铁、氧化铁黑或氧化铁黄为原料，高温煅烧形成，其产品形状可为球形或针状。主要用于涂料、塑料、建筑材料、皮革等着色颜料，还可作为涂料的防锈颜料，也可用作抛光剂和制备铁氧体的原料。

　　氧化铁:是普通的Fe2O3，是纯净的，不含杂质的；氧化铁红里面是有其他成分，Fe2O3含量不是，根据结晶不同还能细分，比如云母片铁红里面Fe2O3含量只有92~93%的样子！

　　综上所述，在平时使用我们所使用的氧化铁红并不是可以作为食品添加剂标准中的氧化铁，通过了解之后，才可以保证在后期使用中更好的进行区分，并做好整体的处理使用，根据要求使用，以免有意外的发生。